chenyy1169

我平時(shí)是很喜歡吃綠豆芽的，可是菜場(chǎng)賣(mài)的又不敢吃，聽(tīng)說(shuō)都是靠藥迅速長(zhǎng)大的。

幾個(gè)月前在591省錢(qián)網(wǎng)上看到了一款豆芽機(jī)，評(píng)價(jià)好，價(jià)格適中。于是就毫不猶豫的拍下了。時(shí)至今日，一共做了幾次豆芽，效果都很好。

這個(gè)就是豆芽機(jī)的全貌，樣子感覺(jué)和一個(gè)大個(gè)的茶杯差不多。
豆芽機(jī)的簡(jiǎn)要構(gòu)造，一個(gè)底座，中間凹陷部分作為蓄水槽，用于控制的電機(jī)和加熱部分均在其內(nèi)；一個(gè)旋轉(zhuǎn)噴頭，會(huì)定時(shí)噴水來(lái)澆灌豆芽；一根管子，用來(lái)將蓄水槽的水送到噴頭處；兩個(gè)托盤(pán)，用來(lái)盛種子；了解了基本的構(gòu)造后，我們就可以親自來(lái)生豆芽啦。
首先要說(shuō)說(shuō)豆子的選擇，眾所周知，種子的生命力與擱置的時(shí)間成反比，故一定要選擇新鮮的種子。生一次豆芽，需要約一小飯碗豆子即可。首先將豆子放到器皿中，然后加熱水浸泡，邊加水邊攪，據(jù)俺媽媽講，這個(gè)過(guò)程叫做“激活”。不用擔(dān)心豆子被滾燙的熱水燙壞，以我?guī)状谓?jīng)驗(yàn)看，綠豆的生命力很頑強(qiáng)，開(kāi)水泡后的的綠豆出芽率應(yīng)該超過(guò)95%以上，效果很好。
浸泡約2小時(shí)，就可以將豆子平鋪到豆芽機(jī)的托盤(pán)上了，密度基本是一層豆子鋪滿(mǎn)即可，未來(lái)每一個(gè)綠豆上面的空間就會(huì)被一顆豆芽菜占據(jù)
兩層托盤(pán)都鋪好綠豆后，將托盤(pán)放到豆芽機(jī)內(nèi)，然后安好噴頭。兩層托盤(pán)是緊挨著放置的，中間無(wú)需任何支撐物，在豆芽生長(zhǎng)的過(guò)程中，下層托盤(pán)的豆芽會(huì)將上層的盤(pán)頂起來(lái)用遮光布套住外筒，（以免豆芽生長(zhǎng)過(guò)程中見(jiàn)光而發(fā)生光合作用變綠），然后插上電源，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，并選擇好季節(jié)開(kāi)關(guān)（我購(gòu)買(mǎi)的這款豆芽機(jī)有：冬季、春/秋季、夏季三個(gè)選項(xiàng)，作用是供其判斷加熱的程度）

好了，搞定，接下來(lái)豆芽機(jī)會(huì)定時(shí)的給豆子/豆芽做淋浴。我們需要做的就是耐心等待，
并定期換水（按照其說(shuō)明書(shū)，如果是綠豆芽貌似不需要換水，但是為了豆芽的健康生長(zhǎng)，還是建議每天更換一次水）

72小時(shí)后，豆芽已經(jīng)完全長(zhǎng)成，從外面能夠看到兩層豆芽的高度基本相同，平分了桶內(nèi)的空間
收割啦，因?yàn)槭羌兲烊痪G色食品，無(wú)任何添加劑，所以豆芽的根較長(zhǎng)，另外因?yàn)槎寡炕径际谴怪鄙L(zhǎng)，所以根都是朝下，且有很多都伸到了盤(pán)子下面，這就給稍后的去根工作帶來(lái)了方便，一把一把的摘下來(lái)，然后用菜刀割下根即可。

好啦。收割完成，接下來(lái)就可以享受美味了。按照俺個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)三口之家，生一次豆芽至少能夠做兩頓菜，無(wú)論是用來(lái)卷春餅還是清炒，都是很美味的。