小兔媽

那天我在上網(wǎng)，查到一張蕓豆卷的圖片，淘淘在邊上大聲問：這是啥？
我告訴她：蕓豆卷
她馬上說：我要吃！
我想淘淘本來就不愛吃豆子，主要是討厭豆殼，但豆子的營養(yǎng)多好啊，
如果把豆子做成這種健康的甜點(diǎn)，淘淘吃得開心，還補(bǔ)充了營養(yǎng)，一舉兩得??！
廢話少說了，上步驟：

步驟一：買蕓豆和赤豆。蕓豆就是那種大大的白色扁豆，赤豆大家都知道的，
這兩樣?xùn)|西超市和菜場(chǎng)一般都有賣的。
步驟二：泡豆。把豆子洗洗干凈，放在水里泡著，要多放點(diǎn)水，因?yàn)槎棺雍軙?huì)
吸水，要泡一個(gè)晚上，讓豆子皮都皺起來，才比較好剝。



步驟三：剝殼。蕓豆泡好之后，殼很好剝，我花了二十分鐘就搞定了。



步驟四：煮豆。兩口鍋，兩種豆，放水煮就行了，要把豆子都煮爛了（一般要
兩個(gè)小時(shí)）。

步驟五：兩種豆分別撈出來放進(jìn)攪拌機(jī)打成泥，如果攪拌機(jī)打不動(dòng)，可以倒
點(diǎn)水，不過打好后要放在紗布里把水?dāng)D出來一些，但也別太干了。

步驟六：拌糖。根據(jù)個(gè)人口味，在兩種豆沙中放入白糖拌勻，我們是赤豆沙
做得甜一些，因?yàn)槭亲鲳W兒的。

步驟七：要用一個(gè)壽司簾，上面鋪一層保鮮膜，把蕓豆沙涂在保鮮膜
上，最好能壓成一個(gè)大薄片（反正小兔媽是沒做好），再涂上均勻的
赤豆沙，

步驟八：成型。從壽司簾一邊慢慢卷起，直到卷成一個(gè)圓柱，然后拿掉保鮮膜，
切塊即可。

淘淘無限期待得看著蕓豆卷：


小兔爸在卷，小兔媽激動(dòng)得手都抖了，照片也糊了：


第一個(gè)卷得比較難看，切開來之后就更難看了：


第二個(gè)經(jīng)驗(yàn)值暴漲，好多了吧：


當(dāng)中沒有配圖的，都是因?yàn)榍闆r太緊張了，實(shí)在顧不上拍照，各位看官多多原諒。

cangjh

感覺第一個(gè)卷也很好吃啊~~

小兔媽

原帖由 dodoonly1 于 2009-4-15 20:04 發(fā)表
看上去好好吃啊~~~

對(duì)的，雖然看起來難看，但是真的很好吃的。

小兔媽

原帖由 cangjh 于 2009-4-15 20:27 發(fā)表
感覺第一個(gè)卷也很好吃啊~~

嘻嘻，第一個(gè)里面的豆沙比較多呀～

蕾媽

做這個(gè)太花功夫了，我肯定沒那個(gè)耐心的

然然媽媽

好吃,好吃,流口水啦

小土豆

看起來蠻好吃的,不知道味道怎么樣~~

小土豆

去年煮了點(diǎn)豆沙包粽子,沒包完還凍在冰箱呢,改天也來做做看,只要買點(diǎn)云豆就可以了~~

小兔媽

原帖由 小土豆 于 2009-4-16 17:15 發(fā)表
去年煮了點(diǎn)豆沙包粽子,沒包完還凍在冰箱呢,改天也來做做看,只要買點(diǎn)云豆就可以了~~

厄……
做之前，先聞聞豆沙還好不好吃的。

追尾巴的豬

看上去很有食欲哦

luoqiuqiu80

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天 一年前的東西 還能吃不