fan012e

兒子老叫著要吃披薩，前段時間是天冷，面不好發(fā)，現(xiàn)在天熱了，就弄來吃吃。把各類自己喜歡的菜、肉、菇類切絲下鍋炒好備用。面餅是發(fā)面在電飯鍋里做的，方法是網(wǎng)上搜來的，感興趣的媽媽可以搜來學習下。我先寫出來供大家參考下

這賣相怎么樣？能與買來的媲美吧？反正吧自我感覺良好！呵、、
大寶非得要披薩吃，我就先答應他，回家自己做。就那么隨口一說，沒想到還真做出來了，超出我的想象！
說實話，我也是在網(wǎng)上搜來的，各種口味的都有?，F(xiàn)在與大家分享下：
面餅的做法：
面粉200G
鹽1/2茶匙（3G）
白砂糖1茶匙（5G）
黃油1湯匙（15G）
干酵母1茶匙（5G）
牛奶100ml
牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入干酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘，將面粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成面團，（加入黃油繼續(xù)揉到面團光滑），有的可用，沒有的也可不用，我就沒用黃油。蓋上保鮮膜放置2小時，之后搟成需要的餅底即可。
下邊是披薩上邊用料：
其實沒有固定的菜譜，可根據(jù)自己的喜好，把各類菜切絲，香腸切片，可先在鍋里炒下，這樣更入味。（我家是用電飯鍋蒸的，有烤箱的話，可不用炒這步。）
先在鍋里放里油預熱，接著把面餅放入鍋內(nèi)，用釵子在面餅上扎幾下，我想是熟的快些。再放點番茄醬在上邊，抹均，最后把事先弄好的菜均勻地放在上邊，蓋上蓋，等它跳了，稍悶會，就可以出鍋了。

我家大寶超喜歡吃，最后可以放點沙拉在上邊，牛奶可放可不放，我在后來做的時候就沒放了，

金鼠寶寶

快上PP……

fan012e

呵、、、正在弄，你可真快呀！

金鼠寶寶

在電飯鍋里發(fā)面？這招還是頭一回聽說，
要學習學習了……

春華秋實

這個還可以這樣做啊
要學習學習

金鼠寶寶

杉媽，你的披薩用電飯煲蒸的？
口感怎樣？有嚼勁嗎？

fan012e

是的，有點硬，呵、、如果能放點黃油、奶酪的話，可能會拉絲，更好吃點

金鼠寶寶

fan012e 發(fā)表于 2012-4-18 22:01
是的，有點硬，呵、、如果能放點黃油、奶酪的話，可能會拉絲，更好吃點

呃？反而更硬啊，我還以為會更松軟吶，因為一般蒸的東西水分比較多！
烤出來的東西外層才會比較硬脆！

春華秋實

看了前一部分
感覺能用面包機做
材料用的也和做面包差不多
改天要嘗試下

金鼠寶寶

這兩天淘了一個迷你型的披薩烤盤，找一天試試看！

chenyj

這個不錯啊。

楊豆豆

呀，我家豆子最愛吃面食，披薩很喜歡吃的~

我家的爐灶底下是帶烤箱的，不過是用火的，四周都有火，不是用電的，說明書是意大利文，所以，一次也沒用過~

春華秋實

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-4-18 22:33
呀，我家豆子最愛吃面食，披薩很喜歡吃的~

我家的爐灶底下是帶烤箱的，不過是用火的，四周都有火，不是用 ...

你好浪費

楊豆豆

春華秋實@sh 發(fā)表于 2012-4-18 22:55
你好浪費

真心不會呀，說明書也看不懂~

楊豆豆

就安裝的那天看到人家?guī)煾笛菔玖艘槐?，看到烤箱上下左右一圈都有火的~

之后從來沒用過~

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-4-18 22:33
呀，我家豆子最愛吃面食，披薩很喜歡吃的~

我家的爐灶底下是帶烤箱的，不過是用火的，四周都有火，不是用 ...

成擺設啦！哈哈……

fan012e

自己做的量很足的，可以嘗試下

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-4-18 23:21
就安裝的那天看到人家?guī)煾笛菔玖艘槐?，看到烤箱上下左右一圈都有火的~

之后從來沒用過~ ...

明火??？烤出來的東西應該更好吃吧！

楊豆豆

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-4-19 17:32
明火啊？烤出來的東西應該更好吃吧！

說的是啊~

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神奇,要學習學習.