金鼠寶寶

之前在粗菜館吃過(guò)這道菜，LG滿口稱贊，寶寶也很喜歡，于是決定自己也動(dòng)手嘗試一下，做法很簡(jiǎn)單，口感嫩滑，味道鮮美！
媽網(wǎng)ID：金鼠寶寶@sh
最愛(ài)吃的家常菜：鮑汁三鮮釀豆腐
飯館里出鏡率最高的菜式：糖醋小排，水晶蝦仁，沙律牛排，三鮮湯

材料：豆腐、肉糜、香菇、蝦米、蔥花
調(diào)料：油、鹽、胡椒粉、雞精、料酒、鮑汁（或蠔油）、醬油、糖、香油、水淀粉
做法：
1、將香菇、蝦米泡軟洗凈，切丁備用。
2、將肉糜，香菇，蝦米和蔥花用鹽、胡椒粉、料酒和油攪拌一起。
3、豆腐切塊并挖出小坑，放入盤(pán)中。
4、將拌好的餡料分別放入每塊豆腐上，放入鍋中蒸15分鐘。
5、取另一鍋放入用水淀粉，醬油，糖，鮑汁（或蠔油），香油，勾芡淋在上面就OK啦！

[ 本帖最后由 金鼠寶寶@sh 于 2010-9-17 12:56 編輯 ]

seraphgf

看著就好吃，口水啊

泡泡~

真的好好看的 好有食欲的哦

伊諾溪溪

有機(jī)會(huì)也這樣燒燒。

angelrain

精致啊

yuanyuan12

這個(gè)豆腐是老豆腐還是嫩的那種呢。

金鼠寶寶

好的！

[ 本帖最后由 金鼠寶寶@sh 于 2010-9-17 12:50 編輯 ]

金鼠寶寶

原帖由 yuanyuan12 于 2010-9-17 00:01 發(fā)表
這個(gè)豆腐是老豆腐還是嫩的那種呢。

是嫩豆腐，但不是盒裝的，是做麻婆豆腐那種。
其實(shí)剛開(kāi)始我也不知道要買(mǎi)那種，就直接問(wèn)那賣(mài)豆腐的了！呵呵！

4diaocha

真的好好看的 好有食欲的哦

春華秋實(shí)

ＬＺ手好巧

草莓羊

靈的呀
好有心思哦~ 你老公幸福的

伊諾溪溪

原帖由 007340 于 2010-9-18 23:22 發(fā)表


順手問(wèn)問(wèn)雷人幫是干嘛的，斑竹才排22號(hào)的。

這說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)呢。

開(kāi)心天使小豆丁

:)

xflmj99

好漂亮