金鼠寶寶

之前老公頭腦發(fā)熱買了一顆大白菜，
我本來就不太要吃，因?yàn)閾?dān)心太寒，
可買了放在家總是要想辦法解決掉，
想想大白菜要么炒著吃要么燒湯吃，
除非能向韓國人一樣把它腌成泡菜，
可惜我不會，只好上網(wǎng)尋求新吃法，
結(jié)果被我發(fā)現(xiàn)一道討彩頭的聚福袋，
好味道，好彩頭！祝大家福氣滿滿！

材料：大白菜葉子部分，肉糜（或蝦肉），胡蘿卜，木耳（或香菇），蝦皮（可無），香蔥幾根
調(diào)料：鹽，料酒，蠔油，淀粉，油
做法：
1、取大白菜的菜葉部分，燒開一鍋水，把菜葉燙軟撈起（不要煮太久以免煮爛了葉子），再將香蔥燙軟備用；
2、將所有配料放入碗中，加入料酒，鹽和淀粉攪拌腌制！
3、鍋里放油，先將餡料炒出香味，
4、展開白菜葉子，放少炒好的餡料，從葉子的根部開始卷起，兩側(cè)往中間折，最后卷成卷，用燙軟的蔥葉或韭菜綁好，打個(gè)結(jié)；如果兩邊的菜葉往上拉再綁結(jié)，就成福袋狀；
5、蒸鍋燒開水，把裝好白菜包的盤子放上，隔水蒸5分鐘左右；
6、用蠔油和清水+小半匙淀粉攪勻，用鍋小火煮成薄欠，澆到蒸好的白菜包上即可。

chenyj

這個(gè)做起來蠻費(fèi)功夫的吧，要把這些東西都包起來，還要綁住，不容易啊。

伊諾溪溪

手巧的，還有耐心。

金鼠寶寶

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就中間那個(gè)比較費(fèi)工夫，
周圍幾個(gè)還好，像包春卷那樣！

金鼠寶寶

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還行，菜葉燙軟了就好包了，
不過又幾片燙過軟也容易破！

金鼠寶寶

回復(fù) chenyj 的帖子

虧我那么花心思地一個(gè)個(gè)包好，
結(jié)果被我老公三五下就干清光，
也不細(xì)心品嘗，發(fā)表發(fā)表意見！

seraphgf

厲害，花樣真多

春華秋實(shí)

巧就一個(gè)字

angelrain

哦，你厲害的，我還是一起炒炒算了

嫩芽兒

真不錯哦

reeves_jojo

這能上館子了

金鼠寶寶

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呵呵，還是有區(qū)別滴！