金鼠寶寶

之前老公頭腦發(fā)熱買了一顆大白菜，
我本來就不太要吃，因?yàn)閾?dān)心太寒，
可買了放在家總是要想辦法解決掉，
想想大白菜要么炒著吃要么燒湯吃，
除非能向韓國人一樣把它腌成泡菜，
可惜我不會，只好上網(wǎng)尋求新吃法，
結(jié)果被我發(fā)現(xiàn)一道討彩頭的聚福袋，
好味道，好彩頭！祝大家福氣滿滿！

材料：大白菜葉子部分，肉糜（或蝦肉），胡蘿卜，木耳（或香菇），蝦皮（可無），香蔥幾根
調(diào)料：鹽，料酒，蠔油，淀粉，油
做法：
1、取大白菜的菜葉部分，燒開一鍋水，把菜葉燙軟撈起（不要煮太久以免煮爛了葉子），再將香蔥燙軟備用；
2、將所有配料放入碗中，加入料酒，鹽和淀粉攪拌腌制！
3、鍋里放油，先將餡料炒出香味，
4、展開白菜葉子，放少炒好的餡料，從葉子的根部開始卷起，兩側(cè)往中間折，最后卷成卷，用燙軟的蔥葉或韭菜綁好，打個結(jié)；如果兩邊的菜葉往上拉再綁結(jié)，就成福袋狀；
5、蒸鍋燒開水，把裝好白菜包的盤子放上，隔水蒸5分鐘左右；
6、用蠔油和清水+小半匙淀粉攪勻，用鍋小火煮成薄欠，澆到蒸好的白菜包上即可。

金鼠寶寶

回復(fù) reeves_jojo 的帖子

呵呵，還是有區(qū)別滴！

reeves_jojo

這能上館子了

嫩芽兒

真不錯哦

angelrain

哦，你厲害的，我還是一起炒炒算了

春華秋實(shí)

巧就一個字

seraphgf

厲害，花樣真多

金鼠寶寶

回復(fù) chenyj 的帖子

虧我那么花心思地一個個包好，
結(jié)果被我老公三五下就干清光，
也不細(xì)心品嘗，發(fā)表發(fā)表意見！

金鼠寶寶

回復(fù) 伊諾溪溪 的帖子

還行，菜葉燙軟了就好包了，
不過又幾片燙過軟也容易破！

金鼠寶寶

回復(fù) chenyj 的帖子

就中間那個比較費(fèi)工夫，
周圍幾個還好，像包春卷那樣！

伊諾溪溪

手巧的，還有耐心。

chenyj

這個做起來蠻費(fèi)功夫的吧，要把這些東西都包起來，還要綁住，不容易啊。