- 媽米
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寶媽產(chǎn)后水腫,可能是脾胃虛弱,也可能是腎氣虛弱,導(dǎo)致體內(nèi)水分過(guò)多,在增重的同時(shí),會(huì)出現(xiàn)眼皮、小腿等部位出現(xiàn)水腫狀況。一般新媽媽會(huì)在產(chǎn)褥期間出現(xiàn)下肢或全身水腫。出現(xiàn)水腫后,會(huì)出現(xiàn)頭暈心悸、脈象無(wú)力等,推薦以下食療食譜,能夠有效緩解癥狀。?
01鴨肉粥??鴨肉性平,味甘、咸,有滋陰養(yǎng)血、利水消腫的功效,可用于治療水腫、腸胃虛弱等癥狀。鴨肉粥含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),富含維生素B、維生素E及維生素D,能促進(jìn)新陳代謝,緩解疲勞,有提高記憶力的作用。
原料:大米50g、鴨肉100g、蔥段、姜絲、鹽適量。
做法:1.鍋中放入清水,加入鴨肉、蔥段,中火煮30分鐘,取出鴨肉放涼,并切絲;2.鍋中放入大米,加入住過(guò)鴨肉的高湯,小火煮30分鐘;3.再放入鴨肉、姜絲,煮20分鐘;4. 出鍋前加鹽,即可。?
02紅小豆薏米姜湯??薏米可以治濕痹,利腸,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆亦稱“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效。
原料:紅小豆50g、薏米50g、老姜5片、白糖適量
做法:1.紅小豆和薏米用冷水浸泡3小時(shí);2.將姜片、紅小豆、薏米放入鍋中,加清水,大火煮沸;3.轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,直至熟透后,加白糖即可。?
03鯉魚紅豆湯??鯉魚味甘、性平,具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚多紅燒,鯉魚紅豆湯是專為治療水腫之用,平時(shí)較為少見(jiàn)。
原料:鯉魚一條、紅豆、姜絲適量
做法:1、將鯉魚去內(nèi)臟及鱗,洗凈,切塊;紅豆洗凈。2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟,不用加食鹽,適量放姜絲調(diào)劑魚腥;3、用隔水電燉盅燉也挺好,一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢,可事先先水煮一下。??
04番茄汁茭白羹???茭白具有利尿止渴、解酒的作用;番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓,對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。
原料:茭白、番茄、鮮湯、料酒、鹽、白糖
做法:1、茭白去殼去皮洗凈,在菜板上拍松,切成長(zhǎng)條備用。番茄洗凈,切瓣;2、將植物油倒入鍋中,旺火燒至七成熱,下茭白炸至淡黃色,撈出瀝干待用;3、鍋中留少許油,將油燒熱,放入番茄醬煸炒,加入鮮湯、料酒、鹽、白糖,煮開(kāi);4、然后放入番茄瓣和炸過(guò)的茭白,加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠,加鹽調(diào)味即可。?
05陳皮綠豆沙??綠豆沙對(duì)人本有清補(bǔ)潤(rùn)臟的作用,可利小便,解除孕婦水腫問(wèn)題。陳皮有治惡心嘔吐、幫助消化的功能。
原料:綠豆仁75克、陳皮絲4條、冰糖適量、水6杯。
做法:1.綠豆仁洗凈浸泡于水中20分鐘;2.鍋中加水及陳皮煮滾,再加入綠豆仁滾煮10分鐘,改慢火煮至綠豆仁融化成沙,加入冰糖調(diào)至自己喜歡的甜度即可。
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